Recetas

Granola con Maní y Guindones

INGREDIENTES

1/4 tz tostada Quinua
5 cda sopera avena
2 cda coco;
2 cda linaza
2 cda salvado de avena
2 cda chia
2 cda azúcar de coco
2 cda aceite girasol
1/4 tz picado mani
4 unid picados juliana guindones sin pepa
1 cda pasas rubias
1 cdta canela en polvo
pisca nuez moscada
pisca pimienta dulce
pisca sal

PREPARACIÓN

Remoja la quínua en agua por 3 horas. Retira el exceso de agua y llevarla
a una sartén bien caliente. Tuéstala moviendo frecuentemente hasta que
comience a reventar. Dejala que se enfríe.
Mezcla los ingredientes secos, agrega los frutos secos, mezcla bien, agrega
el aceite y amasa con la mano formando una masa grumosa. Forra un latón
con papel manteca, coloca la granola encima, hornea por 15 minutos. Retira
del horno y reposala por 15 minutos mas.
12 porciones



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