Recetas

Tofu Revuelto – 210 cals

Porciones: 01

Ingredientes

tofu; 1 tajada gruesa
cúrcuma; 1/4 cdta
champiñones; 6 unid
palta madura; 1/4 unid
tomate; 1/2 unid
kale; 1/3 tz
aceite oliva; 1/2 cdta
ajo en polvo; 1/2 cdta

Preparación

Ralla o aplasta con un tenedor el tofú y agrégale el aceite de oliva, la cúrcuma, sal y pimienta al gusto. Pela el tomate, retírale las pepas y córtalo en cuadraditos. Corta los champiñones en láminas y el kale en
hilos. Calienta la sartén, saltea los champiñones por un par de minutos,
agrégale el ajo y la mezcla de tofú y el kale, integra bien para que se
impregnen los sabores, deja que se cocine por un par de minutos, agrega el tomate, apaga el fuego, mezcla nuevamente y déjalo que repose un miinuto. Sirve con palta en tajaditas.

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